ccoci alla terza puntata di “Coltiviamo – Vivere Sostenibile”, progetto editoriale firmato OPS Media e Netweek che prende forma ogni settimana sul vostro settimanale di informazione locale di riferimento, sul web e in televisione (su Telecity e il Il 61 la domenica sera alle ore 20, con la conduzione della giornalista Silvia Valenti).
Coltiviamo… la lattuga. E poi, meglio i semi o le piantine?
“Parleremo di lattuga declinando il tutto nell’ambito del tema “semi o piantine” grazie all’intervento dell’agronomo dell’Istituto San Vincenzo di Albese con Cassano, Stefano Boffi“, racconta proprio la conduttrice.
Nel programma non mancheranno poi i consigli del Consorzio Agrario Lombardo per una corretta coltivazione della lattuga grazie all’onnipresente Dario Rossini.
A scuola con… Dario Nurri
Nella seconda parte della puntata le telecamere entreranno nella classe quinta della scuola primaria Cascine San Pietro dell’istituto comprensivo Statale Quintino Di Vona di Cassano d’Adda, dove grazie a Dario Nurri, gli studenti scopriranno le infinite forme di vita e la biodiversità che popolano gli alberi in natura e poi parteciperanno a un laboratorio dedicato alla semina e alla corretta coltivazione delle piantine nell’orto.
La parola alla nutrizionista
“Per finire – conclude Silvia Valenti – avremo l’intervento della nutrizionista, dottoressa Giulia Mangone che ci illustrerà le caratteristiche benefiche di un altro ortaggio primaverile, il ravanello, mentre l’ormai consueta pillola di sostenibilità a cura di Technoprobe e Borello Supermercati che, questa settimana sarà in collaborazione con Legambiente, ci aiuterà a capire perché è importante riciclare la carta”.
Lo sketch del folletto Naturello
Ad aprire la puntata sarà però, come sempre, lo sketch in rima del folletto Naturello, personaggio inventato e interpretato da Simone Barbato, il celebre mimo di Zelig. Siete curiosi di scoprirne i primi versi? Eccoli, in formato poesia:
“È la cosa più scontata al mondo.
Come un tramonto che fa da sfondo.
Come la macchina con quattro ruote.
Come le teste di calciatori, vuote…”.
Coltiviamo sui social
Ringraziando tutto il numeroso pubblico che ogni settimana sul giornale, su internet e in tv segue “Coltiviamo – Vivere sostenibile”, vi ricordiamo che l’intero progetto è sui social: cercando @coltiviamo.tv su Instagram, Facebook e Tik Tok, potrete rivedere gli sketch del folletto Naturello e scoprire contenuti inediti e speciali dedicati al mondo green! tenuti inediti e speciali dedicati al mondo green!
Semi e lattuga, i consigli dell’agronomo Stefano Boffi
A proposito di semi
Nonostante in passato fosse consuetudine dei contadini conservare parte del raccolto per ricavare i semi da utilizzare la stagione seguente, oggi in agronomia questa pratica è sconsigliata. Meglio acquistare ogni anno semente nuova, in busta chiusa e sigillata: qualità e germinabilità sono sensibilmente migliori. Molto utile imparare a leggere l’etichetta.
Semente scaduta
Non va buttata, un hobbista può tentare ugualmente la semina accettando una resa inferiore.
Il terreno giusto
Il terreno giusto per la semina è soffice, ben drenato e senza ristagni idrici; va concimato regolarmente con compost o stallatico.
Coltivazione della lattuga
Semplice e alla portata di tutti, si semina ad aprile; da taglio. il lattughino si raccoglie già dopo 20 giorni. Trapiantata in aiuola con piantine ben distanziate, forma la classica lattuga a palla, croccante e globosa, molto apprezzata in tavola.
La ricetta del ristorante: Fluid Salad con cozze, vongole e due creme
Lo chef Fabio Di Gennaro del ristorante La Bergamina di Arcore questa settimana ci propone la Fluid Salad a base di lattuga e frutti di mare.