Pubblicato:
Aggiornato:
Torino
Polvere e capelli nei banchi frigo della carne e scarti di pesce sul pavimento LE FOTO
E' accaduto in un supermercato di San Donato.
Negli scorsi giorni, personale della Questura ha effettuato un controllo all’interno di un grande supermercato dove c'era polvere e capelli nei banchi frigo della carne e scarti di pesce sul pavimento.
Controlli quella Questura nel supermercato
Negli scorsi giorni, personale della Questura ha effettuato un controllo all’interno di un grande supermercato sito nel quartiere San Donato di Torino, volto al controllo del rispetto delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza per i luoghi di lavoro.
Polvere e capelli nei banchi frigo della carne...
All’interno dell’area vendita, i poliziotti hanno riscontrato condizioni igieniche precarie, pavimenti sporchi, polvere e capelli nei banchi frigo di carne confezionata e scarti di pesce sul pavimento nelle immediate vicinanze del banco di pesce fresco. Dalla verifica della documentazione attestante la procedura basata sui princìpi dell’HACCP, è stata inoltre riscontrata l’inosservanza relativa alla compilazione delle schede per l’annotazione delle temperature dei frigoriferi e congelatori, la cui verifica va fatta su base giornaliera.
Problemi anche con la prevenzione incendi
Infine, nel certificato di prevenzione incendi erano indicati 17 estintori, sulla cartellonistica di sicurezza esposta ne erano riportati 9, mentre nell’area di lavoro ne risultavano effettivamente solo 13.
Sanzioni
Pertanto, il direttore del supermercato, responsabile della procedura HACCP, è stato sanzionato per omesso controllo della catena di conservazione degli alimenti, mentre il responsabile della sicurezza sui luoghi di lavoro è stato sanzionato per le violazioni alla normativa antincendio riscontrate, per un totale complessivo di 3000 euro di sanzioni.
